Posmedia.id,- Kebab merupakan salah satu hidangan khas Timur Tengah yang biasanya berisi daging sapi atau kambing dengan tambahan sayuran, kemudian dibungkus dengan kulit kebab siap saji atau tortilla. Kebab juga dapat di kreasi dengan isian sosis, telur, coklat dan buah buahan sesuai selera kita masing-masing, bersamaan dengan sayuran juga keju.
Jika Bunda penyuka pedas, tambahkan saos cabe dan campurkan dengan mayonaise sebagai olesannya.
Rasakan sensasi makanan ini bercampur menjadi satu dan pastinya nikmat. Tak heran makanan ini sangat terkenal di Indonesia.
Maka dari itu, Bunda bisa membuatnya di rumah sendiri. Tentunya murah meriah dan hemat waktu. Kebab Sosis dapat disajikan menjadi camilan maupun sarapan pagi karena cara buatnya praktis dan juga mengenyangkan.
Bahan kulit :
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 3 sdm minyak goreng
– 100 ml air
– 1 sachet susu kental manis
Sedikit mentega untuk menumis.
Bahan isi :
1. 10 biji Sosis ayam/sapi
2. Daun selada secukupnya
3. 1 buah bawang bombay
4. Mayonnaise
5. Saos cabe/saos tomat
Langkah:
1. Campur air dan susu kental manis, lalu panaskan.
2. Siapkan wadah. Masukkan terigu, garam, baking powder, minyak goreng. Lalu masukkan air panas tadi sedikit demi sedikit, aduk rata.
Uleni hingga kalis. Lalu diamkan 15-30 menit. Bungkus dg plastik
3. Bagi adonan menjadi 10 bulatan.
4. Gilas dengan roller hingga setipis mungkin.
5. Siapkan teflon anti lengket, beri sedikit mentega, lalu panggang kulit2 tadi sampai muncul gelembung2 kecil.
Siapkan isian :
1. Sosis di garis tipis tipis, lalu ditumis pakai mentega, bersamaan dengan bawang bombay.
2. Potong daun selada sesuai selera.
3. Siapkan kulit kebab yg sudah matang, letakkan selada diatasnya, lalu sosis, beri mayonnaise dan saos, tambahkan selada lagi, dan saos lagi Lalu gulung.
4. Panggang kebab di atas teflon yang sudah diolesi mentega sampai matang sedikit garing.
5. Kebab siap disajikan, enak dimakan pas anget. Apa lagi klo pas hujan.
