POSMEDIA.ID -Ada yg masih gagal buat kue ini gak? Bolu Kukus ketawa/ biasa di sebut bolu kukus mekar ini, sangat cocok untuk menjadi cemilan di semua kalangan, untuk anak-anak juga enak karna teksturnya yang super empuk dan lembut dan cocok juga untuk di sajikan di berbagai acara sebagai pendamping kue lainnya. Bikinnya juga gampang. Cobain resep nya yuk, dijamin anti gagal deh bahan sederhana tapi rasa tetap enak dan anti seret.
Bahan :
• 2 butir telur ukuran besar
• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
•1 sdt sp
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 130 ml santan/ sprite
Cara membuat :
• Campur semua bahan jadi satu
• mixer sampai putih kental berjejak ( untuk waktu tidak bisa di tentukan karna tergantung dengan mixer)
• bagi menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna sesuai selera
• tuang adonan sampai seperempat cetakan, lalu tuang warna lain sampai cup penuh.
• kukus dengan api besar sekitar 15 menit.
Tips
* Sebelum adonan di kukus pastikan kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu sampai benar-benar mendidih dan beruap.
* air kukusan jangan banyak-banyak pokoknya jangan sampai nyentuh saringan kukusan.
* Jangan lupa tutup panci di lapisi dengan kain agar air uap yang di tutup kukusan gak jatuh ke kue. Setelah sudah 15 menitan lebih yang di kukus, bolu kukus sudah bisa di angkat dan bisa langsung dinikmati.
Selamat mencoba dan semoga sukses. (SW)
